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アリアケスイサン

有明海で三代目海苔漁師がつくった初摘み焼き海苔　【藻紙】

￥670（税込）

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アイテム説明

有明海の伝統、三代目海苔漁師、古賀哲也さんが育てた一番摘みだけで作った最上級の焼き海苔が【藻紙（そうし）】です。

 

「藻紙」は、有明海で育った海苔の、特に一番最初に収穫される初摘み（一番摘み）だけを使用し、長年培われた技術で和紙のように漉木、香味が増すように焼き上げられた逸品です。パリッとした食感の後で、口の中にはとろける甘みが広がります。

おにぎり、手巻き寿司、海苔巻きなど、様々な料理でその味わいをお楽しみください。


 

有明海ー海苔養殖の理想的な環境




有明海は九州4県にまたがり、大小100以上の河川が注ぎ込むことで海苔養殖に必要な栄養素が豊富にあります。また、日本一の干満差を誇るこの海は、満潮時に海苔が豊富な海の栄養分を吸収し、干潮時には光合成を行いやすい環境となるため、海苔養殖に適しています。その有明海で、海苔の養殖から加工・販売まで一貫して行うのがアリアケスイサンです。



福岡県大川市の有明海は、海苔の生産量が日本全体の４割を占めるほどの豊かな海です。その中でアリアケスイサンは、親子3代にわたって海苔作りを続けてきました。



伝統を守り続ける「藻紙」



 

風味や食感が最高とされる一番摘み海苔だけを使用し、海苔本来の旨味やミネラルを豊富に含んだ逸品です。アリアケスイサンが培ってきた技術で、海苔を和紙のように漉いた後、一枚一枚丁寧に焼き上げています。香ばしくて豊かな味わいが特徴です。




 

同じくアリアケスイサンの「紫彩」というばら干し海苔もございます。料理にぱらぱらと振りかけるだけで、海苔の旨味が広がります。お好みに合わせて、藻紙と紫彩、どちらもぜひお試しください。

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原材料：乾海苔（福岡有明海産）
内容量：全型5枚
賞味期限：製造年月日より６ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保管ください。
製造国・地域：日本、福岡県大川市
製造者：アリアケスイサン 
  • システム商品コード
    ：000000000091
  • 独自商品コード
    ：100084
  • 送料について
    ：9,000円（税込）以上は日本国内配送無料

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