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アイテム説明

伝統醤油の本場、小豆島育ちの天然醸造
さっぱりした旨味、料理を美しく仕上げる薄口

関西でおなじみの薄口醤油は、淡い色で塩味がきいているのが特徴です。
「海の精 うすくち醤油」なら伝統海塩ならではの旨みの強い塩味が味わえます。


薄口と聞くと減塩醤油と勘違いされるかもしれません。これは通常の醤油より色が薄い分、むしろ塩度を高くしています。
こちらの薄口醤油は伝統海塩製法の「海の精」を使用しているため、体に優しい醤油です。


素材の色や香りを生かす「うすくち」！

濃口醤油よりも色を抑えられているので、素材の色や香味を生かしたい料理に向いています。
素材の色を美しく出したい煮ものや、透明感のある汁もの、関西風のうどんやおでんには欠かせない調味料です。

契約農家で農薬や化学肥料を使用ぜずに栽培した、国産の丸大豆と小麦を使用。塩は伝統海塩「海の精」を使ったこだわりの醤油です。
醤油づくりの本場の小豆島で、杉桶を用いた伝統的な天然醸造法でじっくり1～2年熟成しました。

■国産原料100％
■天然醸造法
■伝統海塩「海の精」使用
■木桶で1年以上長期熟成
■酒精不使用
■塩分約16%

【調理法・使用方法】
淡い色合いのため野菜の煮物や色を美しく出したい料理に向きます

 

• システム商品コード

  ：000000000065

• 独自商品コード

  ：100057

• 送料について

  ：9,000円（税込）以上は日本国内配送無料

• 伝統醤油の本場、小豆島育ちの天然醸造！海の精 国産薄口醤油 500mlについてつぶやく
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