￥702（税込）
総重量：
やさしい一口サイズで、毎日の食卓にほっとひと息
そのままでも、お弁当にも。
愛媛県西予市明浜町の段々畑で、太陽と潮風をたっぷり浴びて育った完熟小梅を、すべて手作業で仕込みました。
明浜の温暖な気候と潮風のおかげで病気に強く育つため、化学農薬・化学肥料・除草剤は一切使わず栽培。
昔ながらの保存食「梅一升に塩二合」を基本にしながらも、塩分は15％と抑えて仕上げています。
まず塩漬け後、夏の強い日差しで天日干し（“土用干し”という）をして、その後赤紫蘇とともに漬け戻しする二段仕込み。
赤紫蘇の爽やかな香りが果肉に染み込み、しっとりふんわりとしたやわらかい食感を実現しました。
2004年から若手生産者グループ「てんぽ印」が一連の仕込みと天日干しを手掛ける無茶々園の梅干しづくりは、「シンプルで、昔ながら」のこだわりを今に伝える一本です。
■ やわらかな果肉：二段階仕込みで引き出したふんわり食感
● 箸休めとして：口直しにぴったりな小さめサイズです。
無茶々園『やわらか赤梅干し』150gもございます。
株式会社地域法人無茶々園とは
愛媛県西予市明浜町の段々畑を拠点に、1974年に有機みかん栽培の研究圃場として誕生しました。
“農薬や化学肥料を最小限に抑え、自然の力を活かす”栽培を原点とし、現在では地元６集落の７割以上の農家が参加。生産者と消費者が価格・供給を直接合意する仕組みで環境保全を訴え、若手就農支援や海外実習生受け入れ、高齢者福祉と結びつけた多彩な地域活動を通じ、持続可能な“エコロジカルなまちづくり”を推進しています。
現在、廃校になった地元の小学校内へ事務所を移転し、国内外からますます注目される存在となっています。
●除草剤や化学肥料は使用しない。
●農薬はゼロからスタートし、なるべく少ない回数に抑える。
●病害虫の発生がある場合、まずは有機栽培で使用可能な天然由来の農薬（※1）で対応する。
●それでも抑えきれない異常発生時のみ有機栽培基準外の農薬を最低限の使用で対応する。（※2）
（※1）日本農林規格（ＪＡＳ）の有機栽培で使用が認められるもの。
（※2）愛媛県の一般的な柑橘栽培では18回の使用が指針とされています。
【関連ブログ記事】
日本 愛媛県
【原材料・素材】
梅（愛媛県西予市明浜町産・化学農薬不使用）、しそ（国産）、食塩（伯方の塩）
塩分相当量：約15％（製品100gあたり）
【栄養成分表示（100gあたり）】
エネルギー：42 kcal
たんぱく質：0.9 g
脂質：0.1 g
炭水化物：9.3 g
食塩相当量：17.0 g
【内容量】
150g
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け常温暗所で保存。開封後は冷蔵庫で保管。
【賞味期限】
製造日より5年
【製造者】
株式会社地域法人無茶々園
梅が持つ天然のクエン酸やミネラルが身体を整えてくれる！オーサワ梅のエキス 50g
￥4,050（税込）
大自然の生命力を小さな一粒に込めて！オーサワの龍神梅干（小梅）150g
￥1,857（税込）
農薬・化学肥料不使用の紫蘇でつくった！オーサワの龍神しそふりかけ 30g
￥496（税込）
天然のクエン酸を摂ろう！農薬不使用の梅を丁寧に天日干しで作られた！オーサワの龍神梅干 120g/200g
￥864（税込）
天然のクエン酸たっぷり！龍神村の梅干しを3年寝かせた逸品 オーサワの龍神三年梅干 200g
￥1,814（税込）
天然のクエン酸たっぷり！国産有機梅100%使用！ウメケン 有機梅肉エキス 40g
￥2,700（税込）
常温でも日持ちする昔ながらの梅干し！無茶々園『やわらか赤梅干し』150g
￥702（税込）
