鉄釡炊き・天日干し！伝統製法で仕上げた！祝島特産ひじき 50g

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アイテム説明

自然海岸が多く残る瀬戸内海・祝島。

そこで春の新芽の時期に刈り取った肉厚なひじきを、昔ながらの製法で仕上げました。

厳選刈り取り：新芽の時期だけを職人が手作業で刈り取り。
豊かな栄養と柔らかな食感を実現。
薪火焚き＆鉄釜蒸らし：薪を使って火を起こし、鉄の大釜でじっくり焚いたあと、一晩かけて蒸らしを行います。
天日干し：波止に広げ、潮風と太陽の恵みで時間をかけて乾燥。
機械乾燥では出せない磯の香りと深い旨みを凝縮。
高い栄養価：鉄釜炊きや天日干しがその高い栄養価の証拠です。
自然の恵みがぎゅっと凝縮され、特にカルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。

※ひじきに付着する白い粉状のものは、昆布にも見られる旨み成分「マンニトール」です。
そのまま安心してお召し上がりください。

自然の恵みを余すところなく伝えること。
添加物ゼロ、伝統製法へのこだわり、そして生産者の想いをお客様へ直送します。
ぜひ、祝島の太陽と潮風が育んだ本物のひじきをご堪能ください。

日本山口県

【原材料・素材】

ひじき（山口県祝島産）

【内容量】

50g

【賞味期限】

製造日より約12ヶ月（パッケージ記載）

【アレルギー表示】

本品製造工場では大豆等を扱う場合あり

【栄養成分表示（10gあたり推定値）】

エネルギー: 14 kcal
たんぱく質: 1.1 g
脂質: 0.1 g
炭水化物: 5.6 g
└ 糖質: 0.6 g
└ 食物繊維: 5.0 g
食塩相当量: 0.5 g
カルシウム: 140 mg
鉄: 5.8 mg

【保存方法】

直射日光・高温多湿を避け常温保存

【製造・販売】

製造元祝島マルシェ