谷櫻酒造

純米吟醸 谷桜 粒粒辛苦 谷櫻酒造 720ml

2,500(税込)

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アイテム説明

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

無農薬有機栽培認定の山田錦を使用。強すぎない吟醸香と酒の旨みが堪能できる辛口の酒。原料にこだわった逸品。米の旨みとなめらかなのどごしが特徴です。

米の一粒一粒は、農民の辛苦によってつくられた結晶であると唐代に作られた詩より命名された「粒粒辛苦」。それは、"こつこつと地道な努力を重ねること"をいい、祝い酒や贈答用にも最適です。

商品の特徴

スパッとすっきりしていて濁りなし。清涼・辛口・安定の酒好きのための日本酒です。

おススメの飲み方:人肌燗、常温、冷や

受賞歴

2021年

Hong Kong International Wine & Spirit Competition

純米吟醸 粒粒辛苦 銅賞

2020年

Hong Kong International Wine & Spirit Competition

純米吟醸 粒粒辛苦 銀賞

2019年

Los Angeles International Wine Competition

純米吟醸 粒粒辛苦 銅賞

2018年

Hong Kong International Wine & Spirit Competition

純米吟醸 粒粒辛苦 銅賞

2017年

Hong Kong International Wine & Spirit Competition

純米吟醸 粒粒辛苦 銅賞

2016年

Hong Kong International Wine & Spirit Competition

純米吟醸 粒粒辛苦 銀賞

谷櫻酒造

谷櫻酒造有限会社とは

嘉永元年(1848年)、現在の山梨県北杜市に御神酒酒屋と言われる小さな酒造蔵として始まりました。当時、蔵の敷地より大量の古銭が出土したことから「古銭屋」という屋号としても親しまれてきました。

ここ八ヶ岳南麓の地では昔も今も、壮大な自然と清らかな湧水の恵みが日々の酒造りを支えてくれています。

酒は食文化と共にあります。食は地理や歴史、そして風土に根ざしたもので、時代とともに変化してきました。

わたしたちも常に"うまい酒"を造るために変わること、そして変わらないことを大事に風土を纏った酒を醸します。

人にやさしい、自然にやさしい酒造り。甲斐の土地に根付く酒、それが谷櫻です。

谷櫻酒造の酒造り

酒の味は米、香りは酵母、口当たりは水質と言われます。谷櫻では、酒造りに使う米を全量、玄米を精米するところから自社で行っています。その後ひと粒の約40%(平均)を削り取り、酒の雑味となる部分を取り除きます。

また、深井戸にこんこんと湧くのは、八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水。恵まれた自然の産物に蔵人の技が加わることで、谷櫻の酒が生まれます。

商品仕様

内容量

720ml

原料米

山田錦

米の栽培方法

農薬・化学肥料不使用(有機JAS認証取得)

精米歩合

55%

アルコール度数

14度以上15度未満

日本酒度

+4~5.5

酸度

1.7

アミノ酸度

1.1

配送・保存方法

  • 常温、直射日光・紫外線を避け冷暗所で保管
  • 開栓後は冷蔵保存

醸造元

谷櫻酒造有限会社

  • システム商品コード
    :000000000214
  • 独自商品コード
    :100293
  • 送料について
    :9,000円(税込)以上は日本国内配送無料    


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