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アイテム説明

有機醤油をベースに有機玉ねぎ、有機砂糖、有機ぶどう果汁で甘みを出し、有機米発酵調味料で旨みを加えた、有機肉豆腐の素です。

調味料(アミノ酸等)、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料などを一切使用せず、素材本来の味を生かした美味しさに仕上がります。

 

肉と野菜を焼いて、豆腐と本品をあわせるだけの簡単調理です。

 

牛バラ肉、長ねぎを焼いて木綿豆腐、本品を加えるだけで手軽に美味しく仕上がります。

 

お好みの野菜やしらたきなどを加えて、すき焼き風にしても美味しくお召し上がりいただけます。

 

肉じゃがや牛丼、照り焼き(ぶりなどの魚、鶏肉、つくね、ハンバーグ)のタレなどにもお使いいただけますので、素材を変えてアレンジしていただけば、手軽にお料理の幅が広がります。

 

忙しくても、お子様や家族に安全で美味しいご飯を食べさせたいという方にぜひお試しいただきたいです。

 

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商品特徴

● たまねぎは100%国産有機です。

 

● 醤油は国産有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。

 

● 有機砂糖と有機ぶどう果汁を使用して甘みを出しています。

 

● 有機コーンスターチ(原料のとうもろこしは遺伝子組み換えでない)を使用しています。

 

● 有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させて作った有機純米料理酒(加塩タイプ)を使用しています。

 

● 食塩はシママースを使用しています。

 

● 調味料(アミノ酸等)、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は使用していません。

 

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作り方(2～3人前)

[材料]
木綿豆腐:約300g
牛スライス肉　約100g
長ネギ(斜め切り)1本(約100g)

 

1. 豆腐は食べやすい大きさにカットして水気をきっておく
   牛バラ肉は食べやすい大きさ、長ネギは約4cmにカットしておく
2. 熱したフライパンに油を入れ、牛肉、長ネギを火が通るまで焼く
3. 弱火にして豆腐と本品を加え、中火で煮込めば完成です

 

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光食品 ー 日本の有機・無添加食品のパイオニア企業

光食品の創立は1946年。

徳島県で有機や国産の原料にこだわり、添加物や化学調味料などを一切使用せず、素材本来の味を生かした食品作りを行っています。

 

現在の工場は徳島県上板町の誘致により、環境にも人にもやさしい「環境保全型工場」を目指して2000年2月に完成しました。

環境に配慮し、自然に優しいガスボイラー、ガスエアコンの設置、クリーンなエネルギーである太陽光発電の利用、またクーリングタワーなどの水のリサイクルシステムや微生物活性処理と中空糸膜という膜を利用した排水処理装置等を設置し、食品安全マネジメントシステム認証 FSSC22000を取得しました。

 

排出するゴミの量をなるべく少なくするために、野菜・果実の皮などを堆肥化し、その肥料を畑に返しています。

 

美味しくて安全な食品を作りたいという一心からスタートした光食品ですが、美味しくて安心・安全に加えて、次世代へと繋がる環境に優しい食品作りを行い続けています。

• システム商品コード

  ：000000000191

• 独自商品コード

  ：100270

• 送料について

  ：9,000円（税込）以上は日本国内配送無料　　　　

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