玄米粉のグルテンフリーパンケーキミックス（砂糖不使用）200g

北海道産大豆粉・国産玄米粉使用

ふっくらやさしい味わい

グルテンフリーパンケーキが簡単につくれる

～素材と配合にこだわっています～

素材は、玄米も大豆も国産のものを、ベーキングパウダーはアルミニウムを含まないものを使用しています。

シンプルだからこそ、素材と配合にこだわってつくったので、プレーンのままでも、ふっくらおいしいパンケーキが焼けます。

程よく塩味がきいているので、おかず系パンケーキにもぴったり。甘みを加えて、焼菓子にもアレンジ可能です。

～砂糖・卵・乳製品不使用～

このパンケーキミックスは、砂糖・卵・乳製品も使っていません。
牛乳や卵ではなく、豆乳やライスミルク、水などでつくると、グルテンフリーのヴィーガンパンケーキがお家でも簡単に楽しめます。

■砂糖・卵・乳製品不使用
■パンケーキのほか、蒸しパンやドーナッツ、クッキーなどに

【ヴィーガンパンケーキの作り方】

材料（直径10～12cm、4～6枚分)

●本品1袋(200g)

●油大さじ2

●豆乳(または水)230ml

1, ボウルに油と豆乳(または水)を入れ、さらに本品を加えてよく混ぜ合わせます。

2,フライパンを強火で熱して、ぬれふきんの上で少し冷ましたら、生地を丸く流し入れ、弱火で約3分焼きます。

※鉄製のフライパンの場合はサラダ油を薄くひいてください。ホットプレートを使用するときは、約160℃に設定し、十分に温まってから焼いてください。

3,プツプツと小さな泡が出始めたら裏返して約2分焼きます。火が通れば焼き上がりです。

ワンポイント：メープルシロップなどの甘味料を大さじ2程度生地に混ぜるとよりふっくら焼けます。
(その場合、豆乳(または水)の量を大さじ2減らしてください。)

【揚げないからヘルシー！焼きドーナッツレシピ】

材料（６個分）

・玄米粉パンケーキミックス 100g
・アーモンドプードル 30g

＜A＞
・なたねサラダ油 30ml
・豆乳 100ml
・メープルシロップ 40ml

＜ココア生地用＞
・ココアパウダー 6g

＜トッピング＞
・キャロブチョコチップ 適量
・シナモンパウダー 適量
・ココナッツフレーク、ナッツなど 適量

つくりかた

1．パンケーキミックスとアーモンドプードルを混ぜておく。

2．別のボウルに＜A＞の材料を混ぜ、①と混ぜ合わせる。生地を半分にし、 片方はプレーンのまま、片方にはココアパウダーを混ぜる。

3．ドーナツ型にうすく油をぬり（分量外）、プレーン・ココア各3等分にした生地を入れる。

4．予熱しておいたオーブン190度で18分焼く。粗熱が取れたら、トッピングで飾る。

コメント・ポイント

生地を型に入れる時は、絞り袋を使うとキレイにできます。
プレーンのままでも、いろいろトッピングをしても美味しいです。

【カレーにぴったり！グルテンフリー 薄焼パン】

材料(2枚分)

・オーサワの玄米粉パンケーキミックス　1袋（200g）
・豆乳ヨーグルト　100g
・水　30-45g
・メープルシロップ　10g
・オリーブオイル　10g
・仕上げ用オリーブオイル　適量

つくりかた

1.ボウルにパンケーキミックスを入れ、豆乳ヨーグルト、水、メープルシロップ、オリーブオイルを入れて混ぜる。

2.ひとまとまりになったら、乾かないようにして10分ほど休ませる。

3.生地を2等分にして、涙型にまとめて、クッキングシートに挟み、綿棒で伸ばす。

4.温めたフライパンに伸ばした生地をクッキングシートごと滑り込ませ、蓋をして、弱火で3-4分焼く。焼き色がついたらひっくり返してさらに3-4分焼く。

5.暑いうちにオリーブオイルを塗って出来上がり。

コメント・ポイント

ナンよりさっくり。パンより簡単！発酵なし！

砂糖不使用のミックス粉を使って簡単に、好みの味の即席パンが作れます。

水の分量は、豆乳ヨーグルトの分量によって加減してください。焼くと膨らむので、薄めに伸ばしましょう。