玄米粉のグルテンフリーパンケーキミックス（砂糖不使用）200g

北海道産大豆粉・国産玄米粉使用。ふっくらやさしい味わい、グルテンフリーパンケーキが簡単につくれます。

素材と配合にこだわっています

素材は、玄米も大豆も国産のものを、ベーキングパウダーはアルミニウムを含まないものを使用しています。

シンプルだからこそ、素材と配合にこだわってつくったので、プレーンのままでも、ふっくらおいしいパンケーキが焼けます。

程よく塩味がきいているので、おかず系パンケーキにもぴったり。甘みを加えて、焼菓子にもアレンジ可能です。

砂糖・卵・乳製品不使用

このパンケーキミックスは、砂糖・卵・乳製品も使っていません。

牛乳や卵ではなく、豆乳やライスミルク、水などでつくると、グルテンフリーのヴィーガンパンケーキがお家でも簡単に楽しめます。

パンケーキのほか、蒸しパンやドーナッツ、クッキーなどにもお使いいただけます。

ヴィーガンパンケーキの作り方

材料（直径10～12cm、4～6枚分）

• 本品1袋(200g)
• 油大さじ2
• 豆乳(または水)230ml

作り方

1. ボウルに油と豆乳(または水)を入れ、さらに本品を加えてよく混ぜ合わせます。

2. フライパンを強火で熱して、ぬれふきんの上で少し冷ましたら、生地を丸く流し入れ、弱火で約3分焼きます。

※鉄製のフライパンの場合はサラダ油を薄くひいてください。ホットプレートを使用するときは、約160℃に設定し、十分に温まってから焼いてください。

3. プツプツと小さな泡が出始めたら裏返して約2分焼きます。火が通れば焼き上がりです。

ワンポイント：メープルシロップなどの甘味料を大さじ2程度生地に混ぜるとよりふっくら焼けます。（その場合、豆乳(または水)の量を大さじ2減らしてください。）

揚げないからヘルシー！焼きドーナッツレシピ

材料（6個分）

• 玄米粉パンケーキミックス 100g
• アーモンドプードル 30g

＜A＞

• なたねサラダ油 30ml
• 豆乳 100ml
• メープルシロップ 40ml

＜ココア生地用＞

• ココアパウダー 6g

＜トッピング＞

• キャロブチョコチップ 適量
• シナモンパウダー 適量
• ココナッツフレーク、ナッツなど 適量

作り方

1. パンケーキミックスとアーモンドプードルを混ぜておく。

2. 別のボウルに＜A＞の材料を混ぜ、①と混ぜ合わせる。生地を半分にし、片方はプレーンのまま、片方にはココアパウダーを混ぜる。

3. ドーナツ型にうすく油をぬり（分量外）、プレーン・ココア各3等分にした生地を入れる。

4. 予熱しておいたオーブン190度で18分焼く。粗熱が取れたら、トッピングで飾る。

ポイント

生地を型に入れる時は、絞り袋を使うとキレイにできます。

プレーンのままでも、いろいろトッピングをしても美味しいです。

カレーにぴったり！グルテンフリー 薄焼パン

材料（2枚分）

• オーサワの玄米粉パンケーキミックス 1袋（200g）
• 豆乳ヨーグルト 100g
• 水 30-45g
• メープルシロップ 10g
• オリーブオイル 10g
• 仕上げ用オリーブオイル 適量

作り方

1. ボウルにパンケーキミックスを入れ、豆乳ヨーグルト、水、メープルシロップ、オリーブオイルを入れて混ぜる。

2. ひとまとまりになったら、乾かないようにして10分ほど休ませる。

3. 生地を2等分にして、涙型にまとめて、クッキングシートに挟み、綿棒で伸ばす。

4. 温めたフライパンに伸ばした生地をクッキングシートごと滑り込ませ、蓋をして、弱火で3-4分焼く。焼き色がついたらひっくり返してさらに3-4分焼く。

5. 熱いうちにオリーブオイルを塗って出来上がり。

ポイント

ナンよりさっくり。パンより簡単！発酵なし！

砂糖不使用のミックス粉を使って簡単に、好みの味の即席パンが作れます。

水の分量は、豆乳ヨーグルトの分量によって加減してください。焼くと膨らむので、薄めに伸ばしましょう。

販売元「オーサワジャパン」について ― マクロビオティックの先駆者

オーサワジャパンは、1945年の創業以来、マクロビオティック（食養）の普及に取り組んできた、日本を代表する自然食品メーカーです。

創業者は、マクロビオティックの提唱者として世界的に知られる桜沢如一（さくらざわ ゆきかず、1893-1966）。

「食で変わるココロとカラダ」という理念のもと、穀物菜食を中心とした伝統的な日本の食文化を現代に伝え続けています。

オーサワジャパンの商品は、「自然食品の品質基準」と「マクロビオティックの品質基準」という二重の厳格な基準をクリアしたものだけを取り扱っています。

有機栽培優先、食品添加物不使用、遺伝子組み換え作物不使用、国内産優先、動物性原料不使用、精製糖不使用、伝統製法優先という徹底したこだわりが、世界中のマクロビオティック実践者から高い評価を得ています。

「オーサワの玄米粉パンケーキミックス」は、そんなオーサワジャパンのこだわりが詰まった、グルテンフリーで砂糖・卵・乳製品不使用のヘルシーなミックス粉です。