※2024年6月の現地取材を元に、他社とは決定的に違う「製造方法の秘密」や最新情報を分かりやすく加筆・修正しました。（2025.12更新）
こんにちは〜小恰好商店の店長、mikoです。
昨日のYouTube動画はご覧いただけましたでしょうか？ まだの方は、ぜひこちらから工場の雰囲気を感じてみてくださいね。
さて今回は、動画だけでは語り尽くせなかった「八重山殖産・クロレラ工場の感動」を、改めて文章で深くお伝えしたいと思います。
私たちが毎日いただいている八重山クロレラ。 その一粒一粒には、私たちの健康を支えるための、多くの努力と情熱が込められていました。
1. 運命の出会いと、ヤクルトからの独立
八重山殖産のルーツ。それは、ある一人の青年の強い志から始まりました。
創業者の故・上中浩治氏は、京都府立大学在学中にクロレラと出会い、その可能性に魅了されます。 卒業後は、株式会社ヤクルトの「採用第一期生」として入社されました。当時、ヤクルトの社長も乳酸菌と並行してクロレラの研究を進めていたそうです。
「クロレラで、人々の健康に寄与したい」
その想いが合致し、上中氏はヤクルト社社長のもとで研究に没頭。その後、さらなる可能性を追求するために独立し、1975年、この「八重山殖産」を立ち上げました。
2. なぜ「石垣島」でなければならなかったのか
上中氏が選んだ場所、それがここ「石垣島」でした。
- 山から流れる豊富なミネラルを含んだ水
- 一年中降り注ぐ力強い太陽
この2つの条件が揃う石垣島こそが、「日本で一番クロレラの生育に適している」と確信したからです。
失敗を乗り越えて見つけた「生粋の種」
とはいえ、当初から順風満帆だったわけではありません。 マレーシアでの失敗や、台湾からの持ち込み種の育成不調……。「まずは種を探すところから」という苦難のスタートだったと伺いました。
そんな中、同じ八重山諸島の「西表島（いりおもてじま）」に自生するクロレラを発見。 これを大切に育て上げ、繁殖に成功したのが、今の八重山クロレラの原点なのです。
つまり、私たちが手にしているのは、外から持ち込んだものではなく、「八重山の大自然から生まれた、生粋の八重山クロレラ」なのです。とても感動的なストーリーですよね。
3. 経営危機と、未来への投資（ユーグレナ社との絆）
さて、そんな八重山クロレラでも、常に順風満帆だったわけではありません。
健康食品というのは、いつの時代においても流行り廃りがあります。クロレラも例外ではなく、この50年間、売れる時期と売れない時期を繰り返してきました。
1997年にはメインバンクの破綻という悪夢の中、経営はさらに悪化し、会社の資金繰りが厳しい状況の中で、現在会長の志喜屋安正氏は代表に推されその肩書きに就きました。
その頃、日々資金繰りのため東奔西走していた志喜屋氏は、東京大学を出たばかりの青年、出雲充氏（現：ユーグレナ社社長）に、研究のための施設を無償で貸し出します。なんと電気代まで面倒を見るという約束を交わし、出雲氏の研究を支援したのです。普通であれば資金繰りで頭を抱えているなかで、ライバル企業になりうるかもしれない若者に、自社の一部を貸すなど考えられません。しかし志喜屋氏は、微細藻類の未来に賭けた若き出雲氏に、広い視野で、将来の八重山殖産を託したのだと思います。
4. 「全量清掃」が生む、世界最高峰の品質
[画像挿入指示: H2見出しの下] [画像案: 原稿にあった「屋外のクロレラ培養プール」の写真] [Altテキスト: 太陽光を浴びる八重山殖産の屋外クロレラ培養プール]
ここからが、私が最も皆様にお伝えしたい「品質」についてのお話です。
八重山殖産のクロレラ作りには、他とは一線を画す点があります。 それは、「太陽の光」と「衛生管理」への徹底したこだわりです。
「継ぎ足し」はしない。毎回まっさらに。
通常のクロレラ培養では、深いプールで大量生産し、培養液を継ぎ足しながら作る方法が効率的とされています。 しかし、八重山殖産は違います。
- 浅いプールで、全体に太陽光が当たるように育てる
- 収穫したら、プールを完全に空にして清掃する
私が見学した際も、空っぽのプールがありました。「この状態をご覧になれるのは珍しいですよ」と案内の方におっしゃっていました。
実は他社や海外のクロレラ生産方法との大きな違いは、ここにあります。通常、もっと深いプールで大量生産したクロレラは、全部取り出さずに少し残し、さらに水を加えて何度も培養を繰り返します。
しかし、八重山殖産では、こうした方法を取らず、平米あたりの生産量は低くなりますが、浅いプールで満遍なく光が行き渡るように培養し、収穫後は毎回プールを完全に清掃することで、品質を維持しています。
この手間をかけることで、栄養価の高い、純度100％のクロレラが生産されるのです。
そしてこの風景こそが、「継ぎ足しをせず、毎回リセットして清潔を保っている証（あかし）」なのです。
生産効率よりも品質を優先する。この手間を惜しまない姿勢があるからこそ、雑菌のない、栄養価の高い「高品質のクロレラ」が生まれるのですね。
一目瞭然ですね。右の他社製品と比べ、この濃い緑色こそが、余計なつなぎ（添加物）を使わず、太陽の恵みを凝縮した「純度100%」の証なのです。5. 時代が追いついた？今、クロレラが再注目される理由
実は、クロレラは最近出てきた流行の健康食品ではありません。 皆様も昔から名前だけはご存じだったのではないでしょうか？
海外では何十年も前から、クロレラが持つ「内側をきれいにする力（毒素排出などの研究）」は知られていました。しかし、かつてはその素晴らしい研究結果だけで製品を広めることは難しく、「良いものを作る」という理念だけでは届かない時代もあったそうです。
現代人が抱える「見えない不安」
しかし、時が経つにつれ、私たちの住む環境は大きく変わりました。 公害による重金属の問題、身の回りに溢れる化学物質、そしてカビ毒……。目には見えないけれど、体への影響が懸念される要素が増えています。
こうした背景から、人々の関心は「栄養を摂る」ことだけでなく、「不要なものを溜め込まない（デトックス）」ことへと向かい始めました。
そこで再評価されたのが、長年愛されてきたクロレラです。 昔からある安心感に加え、現代のテクノロジー（細胞壁破砕技術など）が加わったことで、「現代人の悩みに応えるパートナー」として、今、世界中で再び熱い視線が注がれているのです。
日本でも、高城剛さんの著書『333 ULTRA DETOX』などで取り上げられたことは、記憶に新しいですよね。
▼ 【科学的根拠】なぜクロレラは「毒」を出せるのか？
高城剛氏も注目する「天然のキレート作用」。体内に溜まった重金属やカビ毒を、クロレラがどのように吸着・排出するのか？その驚きのメカニズムを解説します。
90%以上の消化吸収率
もちろん、品質も進化しています。 「クロレラは殻が硬くて消化に悪いのでは？」というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、八重山クロレラは細胞壁をあえて壊す技術によって、90%以上という高い消化吸収率を実現しています。
私もこれまでにiHerbなどで様々な海外ブランドを試してまいりましたが、やはり八重山殖産のものは別格です。 色が濃く、香りが良く、何より「美味しい」のです。 これは、余計な凝固剤（添加物）を使わず、圧力だけで固めた「完全無添加のホールフード」だからこそ出せる味わいなのだと思います。
▼ 【技術の真実】「破砕」と「未破砕」で何が変わるのか？
デトックス効率を左右する細胞壁破砕。八重山クロレラが世界に誇る独自の技術と、高品質な製品を見極めるための「決定的な違い」を詳しく解説！
6. まとめ：八重山クロレラは「生きている」
今回の工場見学を通じて、私は確信いたしました。 八重山クロレラは、単なるサプリメント（栄養補助食品）ではありません。
石垣島の太陽、水、そして「本物を届けたい」という職人たちの魂が込められた、生命エネルギーそのものです。
生活習慣の乱れが気になる方、体の内側から整えたい方。 ぜひ、この「石垣島のパワー」を毎日の習慣に取り入れてみてください。きっと、体が応えてくれるはずです。
「具体的にどのように飲めばよいの？」という方は、完全ガイドもありますのでぜひ参考になさってくださいね。
▼＼ クロレラのことが全部わかる！ ／
効果・飲み方・選び方まで。失敗しないクロレラ生活の完全ガイドはこちら！
また、何かご質問などがございましたら、お気軽にコメント欄にお寄せ下さいね！
小恰好商店では、本物の日本の調味料・食品を厳選してお届けしています。
商品一覧はこちら → 小恰好商店オンラインショップ
コメント