かんじゃ山椒園

和歌山県のかんじゃ山椒園が作る「ぶどう山椒」は、世界の三つ星シェフが山奥まで買いに来る奇跡のスパイス。生産者・永岡冬樹さんの挑戦、花椒との違い、健康効果、そして「みどりのダイヤ」と呼ばれる理由を徹底解説。